为便于客户根据公司人员数量确定后勤厨房设备配置，特根据以往客户采购案例制定一系列厨房设备配置方案，以供有意向客户采购参考，本案是针对300人用餐的公司厨房制定的配置方案。

一、大炒灶的选择

工厂人数在300人以下的，我们建议配置：两台锅体为700-800MM口径15-20KW的电磁大炒炉，锅体为500MM口径15KW小炒炉（炒干部餐用），

电磁煲汤炉可按容量选择：首先确定您的单位有多少人用餐喝汤,每人按喝1斤（500克）计算，（一升水重量正好是1公斤）